Она появилась на свет в 1971 году в городе Кадис, расположенном на юго-западе Испании. Сара Барас является популярной исполнительницей фламенко, ее хорошо знают по выступлениям на международной сцене. Она обучалась танцам у собственной матери по имени Конча Барас (Concha Baras). Как известно, у ее матери имелась собственная школа-студия фламенко в Кадисе. Даже будучи еще ученицей, Сара начала выступать на большой сцене с танцевальным коллективом своей матери, который называется «Los Ninos de la Tertulia».
Необходимо отметить, что в этот же период на долю юной танцовщицы выпадает честь выйти на одну сцену с известными исполнителями фламенко, среди которых была Camaron de la Isla. Кроме того Саре Барас даже удалось выступить для одной титулованной особы — Ее Величества Королевы Софии.
В 1989 году талантливая исполнительница была приглашена в состав труппы испанского гитариста Мануэля Морао (Manuel Morao), который является истинной звездой стиля фламенко. Его коллектив носит название «Мануэль Морао и цыгане Хереса».
В перерывах между гастрольной деятельностью молодая испанка принимает участие в одном из наиболее знаменитых фестивалей юных дарований, который транслируется на испанском телевидении. Саре удалось заполучить гран-при фестиваля.
Затем Сару приглашают исполнить одну из ведущих партий в музыкальном фильме Майка Фиггиса под названием «Flamenco Women».
В 1998 году Барас решила создать свой танцевальный коллектив и продемонстрировала публике свой дебютный проект «Sensaciones». Необходимо отметить, что это действо собрало восхищенные отзывы публики и танцевальных критиков. В 1999 году Сара снова демонстрирует собственное танц-шоу «Suenos», где поучаствовал популярный испанский танцор Хосе Серрано. Дебютный показ был запланирован на начало осени 2000 года в рамках фестиваля «Flamenco Biennale» в Севилье. Это действо признано истинной феерией, и пользовалось огромным успехом даже у самого предвзятого зрителя. Вместе со своей труппой она выезжает на гастроли, собирая переполненные зрительские залы во Франции, на территории Южной Америки и Страны Восходящего Солнца.
В этот же период успешный хореограф организовывает шоу Mariana Pineda с уникальным музыкальным исполнением Manolo Sanlucar. В основу этого представления были положены произведения великого Федерико Лорки. Необходимо отметить, что театральные критики по достоинству оценили данное шоу.