Видным гитаристом фламенко и основателем современного стиля фламенко был испанский гитарист Карлос Монтойя (1903-1993 гг.). Карлос Монтойя создал уникальное направление в музыке фламенко, ставшее основой для Нового Фламенко. Его успешная карьера была построена на новаторстве в музыке фламенко и в частности в игре на гитаре.
Карлос Монтойя происходил из известной семьи гитаристов фламенко. Он родился в испанской столице в 1903 году. Несмотря на то, что Рамон Монтойя, дядя Карлоса, был известным гитаристом фламенко, он отказался учить племянника игра на своем инструменте. Однако Карлос научился играть и постепенно стал сопровождать свою мать во время ее выступлений, а к 14 годами стал играть для профессиональных танцоров и певцов фламенко в мадридских кафе. К двадцатилетнему возрасту, он стал известным гитаристом и много выступал по всей Европе, Америке и в странах Азии.
Вторая Мировая Война «застала» Карлоса Монтойя в Соединенных Штатах Америки. С 1941 года он жил и работал в Нью-Йорке. Сначала Карлос Монтойя выступал в составе фламенко трупп, а затем стал выступать сольно. Сольные выступления сделали его популярным и несколько известных музыкальных лейблов того времени записали его выступления. Каждый год на рождество Монтойя возвращался к семье в Испанию.
Несмотря на популярность Карлоса Монтойи на североамериканском континенте, в Испании его творчество не было оценено по достоинству, поскольку считалось, что он создает легкую музыку далекую от классического или традиционного фламенко. Музыка Карлоса Монтойя отличается нетипичным для классического фламенко темпом и свободой в последовательности музыкального ряда. Карлос Монтойя выпустил несколько альбомов с музыкой фламенко, которые сделали его одним из самых популярных в США гитаристов фламенко. Он умер в Нью-Йорке в 1993 году.